锡纸烤鱼家常做法？锡纸烤鱼家常做法大全-悦刻正品密钥

锡纸烤鱼家常做法？锡纸烤鱼家常做法大全

发布时间：2025-06-08 01:36:56 来源：悦刻正品密钥作者：悦刻正品直通车

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本文目录

用料：桂鱼1条约800克，做法做法料酒2勺，大全盐适量，锡纸锡纸姜5片，烤鱼烤鱼六婆油泼辣子2勺，家常家常橄榄油、做法做法油泼辣子、大全蒸鱼酱油适量。

做法：

1 ，桂鱼对半切开，内脏、黑膜去掉，洗净，用料酒、姜片、盐搓鲩鱼肉身，腌10分钟。

2 ，锡纸放空气炸锅里，放入摊开的鱼，鱼身喷橄榄油，烤鱼模式19分钟。

3 ，烤好之后，撒两勺油泼辣子、蒸鱼酱油，即可装盘食用。

首先将准备好的新鲜鲈鱼清洗处理干净，沥干水分放到案板上面。用刀在鲈鱼表面划上花刀，对半剖成两半，方便腌制入味。姜蒜去皮洗净，放到案板上，先切成丝，再剁成末，放到小碗中备用。

将鱼摆到一个大盘中，放入准备好的蒜蓉辣酱、蒜末、姜末和适量的胡椒粉，再挤入酱油和调味汁。用手将其涂抹均匀，放到一旁腌制一会儿。锅中放入烤架和一大张锡纸，往锡纸上面倒上一些食用油，用刷子刷均匀。

将腌制好的鲈鱼放到锡纸上面，倒上多余的料汁，盖上锅盖，烤制20分钟左右。在烤鲈鱼的过程，将香葱洗净切成葱花备用。时间到，撒上葱花和芝麻就可以出锅了。如果想要吃到表面更加香脆的口感，还可以出锅之后放到微波炉里面烤一会儿。

如果大家觉得在家处理鱼比较麻烦也不会的话，可以在买鱼的时候让店家帮忙处理一下。在锅中烤制的时候，大家要根据鱼的大小来调整。大家在选择鱼的时候，尽量选择鱼刺少的。喜欢吃辣的朋友，还可以往里面加点辣椒。

想要把锡纸烤鱼里的鱼肉烤干，我们首先要把杀好的鱼进行预烘烤，也就是在进入锡纸之前，先要烘烤10到15分钟，这个时候小火的温度可以把鱼里边的水分慢慢的挤出来，然后再包进锡纸里面，红考就会非常的干燥了，当然，这期间也要加入各种各样的调味料，才能够使鱼肉更香甜

OK，关于锡纸烤鱼家常做法和锡纸烤鱼家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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